"ВКУС МЕКСИКИ"  из Канкуна в Канкун

Гастрономическая экскурсионная программа
4 ДНЯ/ 3 НОЧИ

Мы рады предложить вам уникальный опыт погружения в мексиканскую культуру: через вкусы, цвета и запахи мексиканской кухни, которая включена в список культурного наследния ЮНЕСКО. Это не только гастрономические мастер-классы, это соприкосновение с историей и культурой этой страны. Колоритность юкатанского рынка, пирамиды майя, запах свежеиспеченных лепешек, плавание в подземных карстовых озерах, вкус шоколадного соуса, вами же приготовленного - эта программа позволит вам понять и полюбить эту страну навсегда. Через собственный вкусовой и визуальный опыт вам станет понятен это уникальный симбиоз преиспанской и колониальной традиций.
Это новый концепт расчитан на всю семью.

ПРОГРАММА ТУРА:
1 день Канкун - Мастер Класс мексиканской кухни - Музей Текилы - Ваядолид
Завтрак. Выезд из отеля (Канкун или Ривьера Майя).
Сегодня Вы отправитесь в настоящий аудентичный мексиканский дом, где сама хозяйка, известнейший шеф -повар Мексики, расскажет Вам историю мексиканской кухни от северных районов до полуострова Юкатан. Ваш курс начнется с традиционной чашки настоящего кофе, приготовленного по древнейшим мексиканским рецептам. После чего Вы научитесь делать тортильяс – кукурузные лепешки, различные соусы и, конечно, тамалес, эмпанадас и много другое. В процессе Вашего «рабочего дня» хозяин дома предложит продегустировать несколько сортов текилы. В завершении курса - обед.
Продолжительность тура 4 –5 часов.
Посещение Музея Текилы с дегустацией. Вы посетите известную Текилерию, где Вас познакомят с самым традиционным мексиканским напитком, расскажут его историю и способ приготовления.
Дегустация включает в себя напитки премиум класса: (Herradura blanco, Reposado, Añejo и Selección Suprema)
Переезд в Ваядолид, колониальный, колоритнейший городок, в прошлом - оплот индейского сопротивления испанцам. Отдых. Включен: завтрак и обед .

2 день Ваядолид - Чичен Итца - Ик Киль - Hacienda - Мерида
Завтрак в отеле.
Ваядолид - Основные достопримечательности: главная площадь Zocalo и местный рынок. Вы познакомитесь тут с сезонными овощами и фруктами (например: папайя, маракуйя, камоте и мн. другие), увидеть бесконечное множество морепродуктов, таких как крабы, кальмары, мидии, пообщаться с местным населением и.т.д.
Выезд в Мериду. По дороге Вы посетите юкатанские деревни народа майя, у Вас будет уникальная возможность самостоятельно приготовить маисовые лепешки в типичной мексиканской пекарне.
Экскурсия в Чичен Итцу, древний город майя, один из самых известных релизиозных и административных центров древней цивилизации. После экскурсии у Вас будет возможность искупаться в самом красивом и самом большом по размерам карстовом озере – сеноте Ик Киль.
Прибытие в колониальное имение, известное своими кулинарными изысками. Имение было построено еще в 17 веке, но с 1995 года оно получило второе рождение, открыв двери своего ресторана. С этого момента такие известные люди, как Королева Испании София, Хилари Клинтон, Князь Люксембурга, стали постоянными гостями. Тут проводятся самые популярные и престижные кулинарные мероприятия и поединки. Вы насладитесь самобытной атмосферой асиенды, отдохнете, пообедаете, попробовав, например: юкатанский шашлык «пок чук», жареную свинину в банановых листьях, «сопа де лима» – острый куриный суп со свежим соком лимона, «ботана» либо «гарначас» - жареное мясо с авокадо, «кесо реджено» - сыр, фаршированный мясом и специями, крем суп из кинзы.
Прибытие в отель в Мериде. Отдых. Включен: завтрак, обед.

3 день Мерида - Селестун - производство юкатанских ликеров - Мерида
Завтрак.
Посещение биосферного заповедника Селестун, на территории которого обитает около 10 000 животных и птиц, в том числе большая колония розовых фламинго. Прогулка на лодке по Мексиканскому Заливу продлится около 2 часов. Маршрут проходит сначала вдоль берега, где можно увидеть малую белую цаплю, бакланов, белого пеликана, трясогузку и других птиц. Затем лодка входит в устье реки и проплывает мимо окаменевшего леса с высокими деревьями. Здесь и открывается удивительная картина - сотни розовых фламинго. Они проводят здесь зиму, питаясь креветкой артемией, которая является основой их питания и, благодаря цвету которой, перья фламинго приобретают нежно-розовый цвет. В заповеднике также обитает крупная колония крокодилов, редкие виды черепах - всего 554 видов животных, из которых 15 видов – эндемики. Например, здесь можно встретить обезьяну-паука, муравьеда и несколько уникальных видов филинов.
После Селестуна, посещение старейших погребов колониального имения. В рамках данного тура мы предлагаем не только попробовать лучшую традиционно – национальную кухню Юкатана, но и посетить древнейшие погреба, где Вы увидите процесс приготовления домашних мексиканских ликеров и ознакомитесь с процессом приготовления известнейшего местного напитка штабентун, приготовленного из меда (пыльца для которого была собрана пчелами с лиан, растущих только на полуострове Юкатан). (выходные дни – суббота и воскресенье).
Возвращение в отель в Мериде. Отдых. Включен: завтрак, обед.

4 день Обзорная экскурсия по Мериде - Мастер Класс мексиканская кухня-гурме в Плая дель Кармен - Канкун (Ривьера Майя)
Завтрак -дегустация на рынке Мериды– это возможность полностью окунуться в реальную жизнь города, попробовать такос с кочинита пибиль, кисадияс и многое другое. Вы окунетесь в настоящую и суматошную жизнь мексиканского рынка. Экскурсия по рынку пешеходная.
Отправление на обзорный тур по Мериде, один из самых красивых и колоритных городов Мексики, столица штата Юкатан.
Переезд в Канкун и посещение Темаскаля. Вам предоставится уникальная возможность оценить древний обряд очищения мезоамериканских народов Темаскаль, а далее самое интересное – ужин на воздухе у живого огня. Для Вас - специальное меню, которое поможет Вам перенестись на 500 лет назад, а также рассказы о быте и кулинарии преиспанской Мексики.
Вы увидите кухонную утварь, ту, которая и сейчас популярна в настоящих мексиканских домах: это и молькахете – каменные ступки, и анафрес – небольшие переносные горелки, на которых можно приготовить не только крепкий национальный напиток, но и известные кукурузные лепешки, и метате – ступка, но совсем не такая, как мы привыкли ее представлять. Это довольно тяжелый каменный поднос с немного приподнятыми концами и толстый каменный пестик для растирания кукурузных, кофейных зерен и зерен какао.
Настоящий фогон – «кухонный алтарь» - хранитель домашнего очага индейцев майя, на котором Вы самостоятельно сможете приготовить маисовые лепешки и начинить их кузнечиками и сыром из Оахаки, а так же шашлык «пок чук», жареную свинину в банановых листьях «кочинита пибиль», «сопа де лима» – острый куриный суп со свежим соком лимона, «ботана» либо «гарначас» - жареное мясо с авокадо, «кесо реджено» - сыр, фаршированный мясом и специями, крем- суп из кинзы, «сальбутес» или «панучос» - различный кукурузные лепешки, фаршированный фасолью, сыром, кусочками ароматной свинины и луком.
Трансфер в отель в Канкуне или Ривьере Майя. Отдых. Включен: завтрак, ужин .

Стоимость тура - по запросу.

В стоимость тура включено:

• Новый A/A транспорт типа: Stratus, Van, Sprinter, Bus
• Русскоязычный гид или переводчик на протяжении всего маршрута
• Питание по программе - полупансин (подробности в программе)
•  Отели категории, соответстующей заказу.
• Радио -гид (при группах с 10 чел.)

В стоимость тура не включено:

• Обслуживание вне программы: дополнительные трансферы, ночи и т.д.
• Авиаперелеты
• Оформление страховки
• Напитки (кроме дегустаций по программе).

Дополнительная  информация:

• Отели могут быть изменены на другие соответствующей категории
• Некоторые Отели 5* на периферии не соответствуют мировым стандартам 5*, тем не менее формально являются пятизвездочными отелями.
• Работа гида и водителя заканчивается после расселения пассажиров в отеле. Мы обеспечиваем полноценный отдых персонала, т.к. это определяет качество его работы на следующий день.
• Мы оставляем за собой право корректировать программу из-за непредвиденных и независящих от нас обстоятельств: погода, забастовки, состояние дороги, форст мажор, проблемы здоровья и т.д. Эти изменения могут быть сделаны только во благо и безопасность клиентов.
• Динамика программы основана на обеспечении безопасности для пассажиров и персонала. Приняты во внимание дистанции и состояние дорог.

  Отправить заявку на тур