Замок-отель расположен в 25 км от города Тур, недалеко от известного замка Амбуаз в Долине Луары.
Замок Le Choiseul в своё время был королевской резиденцией, в которой не раз останавливалась Екатерина Медичи. Считается, что здесь похоронен знаменитый Леонардо да Винчи. В XVIII веке ниже валов замка была построена ещё одна резиденция, окруженная итальянскими террасными садами с видом на реку. Теперь этот комплекс стал первоклассным отелем, очаровывающим гостей теплой семейной атмосферой.
Сегодня отель-замок Choiseul состоит из трех зданий XV и XVIII веков:
- Дом Отшельника (Maison de l'Ermite), построенный на останках монастыря, созданного отшельником Франсуа де Полем, пришедшим в Амбуаз по просьбе Людовика XI в XV веке.
- Дом Герцога (Maison du Duc), пожалованный Людовиком XV Этьену Франсуа, герцогу Шуазельскому, министру финансов и армии. Сегодня в этом здании расположен ресторан, предлагающий чудесные региональные блюда и местные вина,
бар, рецепция.
- Дом Аптекаря (Maison de l'Apothicaire), в котором Жан де Гастьон, травник Карла VII и Франциска I, готовил крем и мази для придворных дам. Он получил от короля в собственность большую часть дома, включая винные погреба и зернохранилища, расположенные в дальнем конце владения.
К услугам гостей отеля-замка 32 номера различных категорий, 2 ресторана с видом на сад и на Луару открытый подогреваемый бассейн, поле для гольфа, велосипеды, рыбалка, конференц-залы на 150 и 30 человек.
В каждом номере: кондиционер, телевизор, телефон, мини-бар, пресс для брюк, фен, полностью оборудованная ванная комната. В номерах категории Prestige есть балкон.
Гости найдут для себя развлечения на любой вкус: музыкальные вечера, охота, рыбалка на Луаре, организуются конные прогулки, полёты на самолёте, вертолёте, воздушном шаре.
Интересно будет посетить старинные замки долины Луары: Chateau Amboise, le Clos Luce и la Pagode de Chanteloup в Амбуазе, Chenonceaux (11 км), Chaumont (18 км), Loches (33 км), Blois (36 км) и дегустации в местных винных погребах в Amboise, Montlouis, Vouvray.
Отель закрыт с 20 декабря по 05 февраля.
