Новости Заявка на прокат машин за рубежом Заявка на тур Рассылки О компании Контакты Отзывы туристов Поиск по сайту Карта сайта

Яндекс.Метрика

Туры в Индинезию, отдых на острове Бали, индонезийская кухня, лучшие рестораны Бали, экскурсии и достопримечательности Бали

Общая информация о Бали    Курорты Бали    Дайвинг на Бали    Экскурсии на Бали    Свадьба на Бали    Лучшие рестораны Бали    Балинезийский Новый Год   
Версия для печати

ИНДОНЕЗИЙСКАЯ КУХНЯ. ЛУЧШИЕ РЕСТОРАНЫ ОСТРОВА БАЛИ

Острова Индонезийского архипелага славятся своими кулинарными традициями. Здесь сформировалась интересная смесь из восточно-азиатских, в первую очередь китайских и индийских, кулинарных школ, и замешанных на местных традициях "островных кухнях". В каждой провинции существуют свои кулинарные традиции и особенности, различные способы приготовления и ингредиенты блюд.

Балийская национальная кухня щедро приправлена пряностями. Наиболее популярны блюда из рыбы и морепродуктов под всевозможными соусами (от сладких до огненно острых) с гарниром из отварного риса и овощей-гриль; супы-пюре из овощей или чечевицы; блюда из курицы и говядины и, конечно же, десерты из тропических фруктов и сладкого риса. Самые распространенные блюда: «Бали гулинг» молочный поросенок на вертеле, «Бебек туту» утка со специями, завернутая в банановый лист, «Гадо-гадо» вареная соя с овощами под арахисовым соусом, «Ми горенг» жареная лапша, «Наси горенг» рис, жаренный на пальмовом масле, «Сате» мясо или курица на деревянных шампурах (подается с арахисовым соусом), «Писангмолен», или «Писанг горенг» жареные бананы в тесте. Особенностью кухни на острове Бали является обилие морепродуктов и фруктов. Попробуйте морепродукты: суп из плавников акулы и лобстеры, рыба всех видов, а так же устрицы, гигантские креветки и т.д. Поужинайте в рыбацкой деревне Джимбаран, где столики у большинства ресторанов расположены на берегу океана, откуда открывается прекрасный вид. Морепродукты сервируются с рисом, который уже входит в стоимость. Попробуйте свежий сок из авокадо с шоколадным сиропом, десерты, коктейли из экзотические фруктов. В течение всего года Индонезия поражает обилием тропических и субтропических фруктов и овощей. Некоторые фрукты, такие как манго или арбузы, являются сезонными, зато бананы, яблоки, папайю, ананасы, апельсины и прочие можно есть круглый год.

В Индонезии очень любят продукты натурального происхождения – например, кокосовые орехи, сердцевину пальмы, плоды манго и хлебного дерева. Очень часто готовятся различные салаты с добавлением опять-таки острых приправ и необычных растений.

Что касается напитков, то индонезийцы любят чай и кофе, которые подаются везде, начиная от деревенской закусочной и заканчивая шикарным рестораном. Для абсолютного большинства индонезийцев обед или ужин немыслим без завершающего стакана чая. Чайные и кофейные плантации обширны и плодородны. Также местные жители пьют пиво, поэтому у многих есть собственные небольшие пивоварни.

На Бали производится так называемый «брем» («brem») - рисовое вино.

Журнал "Hellobali" - ведущее туристическое издание Бали - назвал лучшие рестораны острова, выбранные им по отзывам читателей, а также туристов, отдыхавших здесь недавно. Список победителей в разных номинациях:

  • Лучший ресторан балийской кухни: "Raja's" в отеле Nusa Dua Beach Hotel & Spa и "Bumbu Bali" в курортной зоне Танжунг Беноа;
  • Лучший ресторан индонезийской кухни: рестораны "Kori" и "Made's Warung";
  • Лучший китайский ресторан: "Golden Lotus" в отеле Bali Dynasty Resort и "Telaga Naga" в отеле Bali Hyatt Sanur;
  • Лучший ресторан морепродуктов: "Sharkey's" на побережье Джимбаран и "Black Pearl" на побережье Джимбаран;
  • Лучший тайский ресторан: "Padi's" в отеле Ritz Carlton Resort & Spa и "Lemon Grass";
  • Лучший ресторан в отеле: "Eight Degrees South" в отеле Conrad Resort & Spa и "Faces" в отеле The Bali.
  • Лучшими балийскими блюдами были признаны салат с утиной грудкой и манговым соусом (Kafe Warisan), баранина на шпажках (Kafe Warisan) и шоколадный кекс (Papa's Cafe).
Новости    Заявка на прокат машин за рубежом    Заявка на тур    Рассылки    О компании    Контакты    Отзывы туристов    Поиск по сайту    Карта сайта
Контакты:
Адрес: Ул. Большая Морская, д.20, офис 203, 191186 Санкт-Петербург, Россия   Создание сайта - РИА "Волекс"